Perché visitarlo
Acquaviva è diventata una meta gastronomica d'eccellenza grazie a locali che sanno reinterpretare la tradizione con coraggio. Se hai una sola sera, la scelta tra Olio e Cecenero può essere difficile. Ecco un confronto per aiutarti.
Olio – Glocal Food Experience
- Atmosfera: Elegante e moderna, con una splendida vista su Piazza dei Martiri.
- Piatto Forte: Le linguine su crema di cipolle rosse con guanciale croccante. Qui la cipolla diventa poesia.
- Ideale per: Cene romantiche o amanti dei sapori marini mixati con l'orto.
Cecenero
- Atmosfera: Cucina a vista, ambiente contemporaneo e sperimentale in Piazza Costantinopoli.
- Piatto Forte: La seppia “black and white”, un omaggio cromatico e gustativo al cece nero della Murgia.
- Ideale per: Foodies alla ricerca di abbinamenti audaci e presentazioni artistiche.
Info e Prenotazioni
FAQ - Ristoranti
Accettano cani nei locali? Entrambi i ristoranti sono pet-friendly, ma è sempre meglio segnalarlo al momento della prenotazione.
Qual è la fascia di prezzo? Entrambi si collocano in una fascia medio-alta, giustificata dall'altissima qualità delle materie prime locali e Presidi Slow Food.
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